:help:
19-12-2008 17:15:12
:help:
|
|
|
19-12-2008 18:18:27
возможно обеды в офис. Если офисы рядом еще не закрылись :wacko:
|
|
|
20-12-2008 13:41:12
Чтобы удержать старых нужно посмотреть:
1. что следует предпринять для того, чтобы повысить качество обслуживания и какие внести изменения в винную карту и меню; 2. какие внедрить дополнительные "фишки"; 3. что следует изменить в программе лояльности; 4. установлена ли действенная обратная связь и оперативная реакция на замечания посетителей. Чтобы привлечь новых: 1. необходимо прежде всего, сфокусироваться на той части клиентов, которая работает в успешном бизнесе. Для этого следует внести коррективы в свое позиционирование и ту выгоду, которую клиент получает от Вашей услуги. Наряду с этим, просмотреть возможности налаживания партнерских отношений с успешным бизнесом. Также, если еще не читали, рекомендую прочитать последние книги Олега Назарова, одна из них "Как "раскрутить" ресторан".
С уважением,
ДелСовет - Гарант - Эффект!!! |
|
|
22-12-2008 12:31:06
В Гонконге с падением посещаемости, вызванным кризисом, борются с помощью меню и объединения усилий рестораторов - подробнее о запущенной ими краткосрочной программе лояльности можно почитать здесь
Подробный кейс о программе лояльности в сети украинских ресторанов - Кейс о программе лояльности Pizza Hut Inc - Украинский проект, рестораны, Козырная карта - Предпочтения россиян по меню в ресторанах - Как привлечь посетителей в ресторан - Программа лояльности в молодежном кафе - Программа лояльности для ресторана - |
|
|
22-12-2008 18:14:29
а что можно сделать для ресторана, чтобы привлечь "средний класс".
люди стали экономить и экономить... больше времени проводят дома или у знакомых. кризис. |
|
|
22-12-2008 18:25:47
Мы в свое время боролись с аналогичным мнением пиаром и насыщенной разнообразной развлекательной программой. |
|||
|
23-12-2008 13:15:06
по вчерашнему репортажу из Киева, люди стали больше митинговать.... гривна в 2 раза упала, долги за газ, безработица..... кому уж тут до рестаранов? :unsure:
...готов поспорить!...
|
|||
|
23-12-2008 13:45:26
ситуация,пока,не настолько критичная.
на гривне заработали денег - курс был 1$-10грн. , сейчас 7 грн. за 1 бакс. а кризис каснулся больше металлургии и хим.промышленности - увольнение 40%-70% - Востачная Украина. В Киеве же кризис наблюдается, прежде всего, в строительном секторе - стройки просто заморожены. |
|
|
23-12-2008 14:47:49
да у ВАС ТАМ ВИДИМО ВСЕ ПРОСТО!!!! :D ну тогда и переживать нечего! скоро все те кто заработал на гривне пойдут по ресторанам, а тот средний класс, который поувольняли наполовину и так в ресторанах не засиживался.... честное слово, я не цепляюсь к вашим словам а просто расскрываю со своей точки проблему... в России тоже не все критично, но почему то большинство фирм отменило корпоратив на НГ, снижает все издержки, кому урезают з/п или вообще не выдают.... а у вас на Украине все замечательно!? я рад за вас! (сам каждый год бываю в Киеве - сестра уехала туда жить) только Не дай боже останетесь без газа.... люди сейчас выжидают, вот и все! а "напрасные" траты - не тот метод радоваться жизни....
...готов поспорить!...
|
||||
|
||||