Здравствуйте,коллеги! Подскажите, какие методы квотирования полочного пространства есть в продуктовом ритейле? Я уже замерил размер полки,размер товара,следовательно, узнал , сколько товара может поместиться на полке. А как быть с долями в полочном пространстве? Увеличить долю высокооборачиваемых товаров или высокомаржинальных? Каких принципов придерживаться? Если какие-нибудь другие методы квотирования?