Можно и даже нужно посадить людей не на голые оклады, а сделать например вот так:
Начинающим - 900-1100 оклад, остальное (до полутора) премия.
Продвинутым с опытом - 1700-2000 оклад, остальное премия.
Стартовую величину оклада можно определить после собеседования, а премию платить по результатам работы. По крайней мере можно оттолкнуться от дисциплинированности сотрудника, исполнительности, креативности. И помните о том, что по трудовому кодексу Вы как работодатель не можете лишить сотрудника ни какой части зарплаты, а вот лишить премии можно запросто. Поэтому многие компании указывая компенсацию сотруднику например в 45 тыс рублей реально выплачивают 30 тыс руб зарплаты постоянно и 15 тыс руб премии ежемесячно, но если что, платят только голый оклад.