Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти
 
Выбрать дату в календареВыбрать дату в календаре

Страницы: 1
Нагрузка на кассира, Какова норма нагрузки на кассира?
 
норм нет. 150 000 рублей - это максимальная пропускная способность кассы магазинов формата гастроном и универсам (т.е. торговый зал от 500 до 1000 кв.м.) это статистика московских сетей.
у нас есть один гастрик, он располагается у метро и трафик там просто сумашедший.. там одна касса (всего 4 кассы в магазине) делает в среднем 185 000 рублей.
но повторюсь в магазине постоянные очереди. покупатели недовольные, продавцы и кассиры посятонно на взводе. изменить данную ситацию не представляется возможным. т.к. площадь магазина ограничена.

попробуйте поработать с штаткой. подработки никто не отменял. с оптимизируйте ее так, чтобы был минимум кассиров и максимум эффективность. это можно сделать с помощью смещения времени работы смен. например: если в магазине 4 кассы, то режим работы кассиров может быть следующим: 2 кассира с 9 до 21, 2 кассира с 11 до 23. 1 кассир с 23 до 09. вневная смена 5/2, ночная 2/2.
Нагрузка на кассира, Какова норма нагрузки на кассира?
 
могу сказать, что впервые слышу о том, чтобы пропускная способность касс считается в нагрузках на кассиров.
стандартно пропускная способность кассы не более (я бы даже сказала максимум, но это все зависит от формата магазина) 150 000 рублей в сутки. и необходимо считать необходимо кол-во кассиров следующим образом:

"кол-во кассиров = товарооборот магазина/150 000 х кол-во смен"

конечно получается условная цифра, но ее можно корректировать..
есть конечно магазины которые колбасят больше чем 150 000 рублей на кассу, но их можно назвать героями кубани. обычно в таких магазинах огромные очереди и недовольные покупатели.

еще можно оптимизировать штатку исходя из почасового трафика людей: в утренние часы покупателей меньше и соответственно касс может работать меньше, в часы пик все кассы должны работать максимально и в ночное время 1 кассир.
у нас такими расчетами занимается Торговля, они постоянно корректируют штатки с учетом нагруженности магазина. такая оптимизация позволяет снизить издержки на з/п кассиров и тем самы увеличить операционную прибыль магазина.
Изменено: meraviglia - 21-04-2011 12:16:03
смс-рассылки., Привлечение или раздражение Вашего покупателя?
 
Мы (сеть продуктовых магазинов) используем инструмент смс-рассылок уже 2 года, с тех пор как ввели программу лояльности.. негатива у покупателей это не вызывает. наоборот им очень нравится, что их информируют о самых интересных событиях и акцияхв нашей сети.

хочу заметить, что свои телефонные номера предоставляет только лояльная аудитория и все только по собственному желанию. те покупатели, которым не хочется чтобы их беспокоили телефонные номера не оставляют, в некоторых случаях заменяют их е-мейл адресами.

только не перебощите с смс-рассылкой, слишком частые напоминания о себе могу вызвать раздражение.
Нужен совет, Сеть продуктовых магазинов
 
Руслан,
по поводу дисконтных карт и том. что они есть у всех вы ошибаетесь.
у меня есть опыт внедрения программы лояльности с нуля. могу сказать что скидка даже не значительная очень привлекает покупателей и владельцы карт несомненно придут в ваш магазин, т.к. получат выгоду (пусть и не большую) но в вашем магазине. еще очень привлекает людей, когда устраиваются дни повышенной скидке по карте (например в день открытия магазина или по каким-то праздникам).
еще можно привлечь социальные слои населения (пенсионеры, малоимущие и многодетные) предоставив им скидку по социальной карте или по льготному удостоверению. немного, но все же + к посещаемости и товарообороту. для такой аудитории можно выделить специальные социально значимые товары по низкой стоимости.

по поводу вашей акции:
Цитата
Сейчас вот запускаем акцию- при покупке на сумму от 2000 руб., покупатель выбирате себе САМ подарок, от 3000 руб. подарки уже повесомее и от 4000 руб. уже идет быт.техника.


я так поняла. что магазин у вас располагается в небольшом городочке или районе какого-то провинциального города, где денег у людей не так уж много, по сравнению с Москвой и МО. откуда у людей столько денег 2000, 3000, 4000 рублей? вы думаете они вам всю з/п свою за месяц принесут? сомневаюсь. акции интересны людям тогда. когда от них требуется минимум вложений. а такие суммы и сразу в чеке врятли они готовы принести в магазин (тем более что супермаркет - это не гипер).

я пробовала акцию с розыгрышем авто в одном провинциальном городе. чек участника акции предполагался - от 2000 рублей. акция провалилась. зато отдали практически даров. затраты на акцию 400 тысяч. за пределами москвы у людей денег нет! им нужны дешевые товары и они понимают что в данном случае качество не на высшем уровне. а акции они воспринимают - как развод по русски! тем более что по телеку только об этом и говорят.

сейчас с 1 апреля запускаю акцию в одном провинциальном городе, там у нас 2 магазина. через пару недель посчитаю эффективность и поделюсь с вами. на сегодняшний день прогноз + 200 человек в день. акция ценовая, инструменты: наружная реклама(билборды), листовки по ящикам и смс-рассылка постоянным покупателем (да это кстати огромный плюс иметь дисконтныкарты, покупатели оставляют свои телефоны).
Нужен совет, Сеть продуктовых магазинов
 
Цитата
Руслан Байбулатов пишет:
Вот и я том же-непонятно! Как заставить-то ходить?! Автобус чтоли запустить по району))


Все доброго дня!
Руслан, ваша проблема мне известна, занимаюсь маркетингом сети продуктовых магазинов. перед НГ открыли универсам торговой площадью 1000 кв.м. на первом этеже небольшого ТЦ в ближйшем подмосковье. сам ТЦ окружен новыми многоэтажными домами, а во всем районе 2 несетевых конкурента.
при наилучшем раскладе в таком магазине в среднем должно быть около 3000-3500 покупателей, при хорошем раскладе около 2500. но покупателей нет, с нчаала года среднее кол-во посетителей корячилось в районе 900, тяжкими усилиями мы подняли за пару месяцев до 1300. но этого все равно мало.
общаясь с покупателями, выяснили, что до нас там располагался другой сетевой магазин (сейчас вся сеть ушла в небытие) и качество продуктов и качество обсулживания мягко сказано хромало. люди говорят. что 2 года уже даже не смотрят в эту сторону, т.к. в предыдущем магазине на полке могли увидеть колбасу с опарышами.. ну и все в таком роде.
теперь наша задача переубедить их в этом.

ну и по вашему вопросу: далеко - это не есть причина, мне кажется что все таки в вашем случае вы не предлагаете покупателеям то, чего им необходимо на самом деле. также людям трудно отказаться от того, к чему они привыкли.
да ценовые акции хорошо, ТВ - если местное, а не федеральные каналаы - эффективность сомнительна.
на мой взгляд вам нужно работать в направлении стимулирования покупателей к повторной покупке. например: выдавать купоны на скидку при повторной покупке или например дарить дисконтные карты, устраивать акции типа "подарок за покупку", массовая рассылка по почтовым ящикам,реклама в лифтах, наружная реклама (билборды, баннер на фасаде).
по моему опыту ценовые акции конечно эффектинвы, но не настолько. люди мало доверяют сейчас продавца, думают так: продают дешевле значит просрочка или товар не качественный.

пробуйте, эксперементируйте! желаю вам удачи!
Акция "розыгрыш призов", продуктовый ритейл
 
Цитата
Konstantin Filatov пишет:

Зря. Такая схема допустима для случайных покупателей. С постоянными этот номер не пройдет. Они не для того каждый день к вам приходят, чтобы как итог получить генератор случайных чисел. Постоянный клиент ждет в ответ на свою лояльность соответстующей определенности.


Для нас случайный покупатель - это человек который случайно оказался в районе магазина и забежал купить сигарет. а постоянный покупатель является приверженцем нашей сети и владельцем дисконтной карты. к тому жде средний чек посторянного покупателя в 3 раза больше случайного.
Изменено: meraviglia - 10-12-2009 10:56:40
Акция "розыгрыш призов", продуктовый ритейл
 
Цитата
Mak$imu$ пишет:
ну если акция только среди постоянных клиентов, то видимо эффективность будет зависеть от ценности призов


приз холодильник
Акция "розыгрыш призов", продуктовый ритейл
 
Уважаемые коллеги!

После новогодний праздников планируем начать акцию с розыгрышем ценных призов.
Цель увеличить продажи за счет увеличения среднего чека владельца карты.

Написала план акции, условия, затраты на призы и рекламную поддержку. Необходимо расчитать прогноз эффективности акции.

Условия участия:
розыгрыш призов между постоянными покупателями, для участия надо сделать покупку на определенную сумму и через месяц эти чеки будут розыгрываться посредством выборки случайного чека.

Прошу помочь!!! надо сделать прогноз эффективности акции!!!!!!
мне известны следующие данные:
- кол-во владельцев
- средний чек до акции
- кол-во покупок в месяц.
Акция "Подарок при покупке", Продвижение в ЦА?
 
Приподнести можно банально и просто для покупателя: приди, купи и получи подарок.
на своем опыте знаю чем проще ты создаешь условия для покупателя, тем понятнее ему и результат будет соответствующий.
я думаю что рекламная поддержка должна нести в себе лишь эти простые условия (место, время, какие подарки) и информация о том, где покупатель может получить более подробную информацию ( у кассира, продавца и т.д.). можно конечно выпустить листовочку и расписать там купи это получишь то. только чем проще тем лучше.
Изменено: ЛЕСЯ - 09-12-2009 14:07:16
HELP! Помогите придумать слоган!, слоган к конкретной акции и работе компании в целом
 
Уважаемые коллеги!
прошу вас помочь в разработке слогана. на сегодняшний день мы ежемесячно выпускаем листовку с лучшими ценовыми предложениями, тематику листовки последнее время мы обозначаем своего рода слоганами:
У каждого своя цена. Наша - лучшая цена.(существует акция Наша лучшая цена).
Или выгодны покупки рядом с домом (наши магазины формата у дома).

И вот сегодня сижу целый день раздумываю слоган для новогоднего выпуска. сдавать в печать крайний срок завтра.
Руководитель обозначил следующие моменты которые он хотел бы видеть в данном слогане:
1. Мы магазин у дома, зачем покупателю тратить время на поездки в гипермаркет, если он может купить все необходимое рядом с домом? т.е. мы можем сэкономить ему время на покупки продуктов к новогоднему столу
2. В нашем магазине есть товары по очень привлекательным ценам, например товары по акции наша лучшая цена (товары с минимальной наценкой)и товары участвующие в данной листовки, за счет скидки поставщика. Товары выделены различными цветными ценниками, поэтому покупателям проще их найти, такие товары есть в каждой категории.
3. В наших магазинах широкий ассортимент, конечно не такой как в гипере, но все же покупатель может купить все необходимое для праздничного стола.
4. У нас есть программа лояльности, постоянным покупателям мы предоставляем скидку 3% при покупке товаров по карте. (больше пока нет возможности к сожалению).
5. у нас есть собственное производство пекарни и мясные цеха организованы непосредственно в магазинах и покупатели могут наблюдать как выпекается хлеб и тут же его приобрести. мясные цеха организованы в виде шоурумов.
ладно перечислять можно сколько угодно. самые главные первые 5 которые я перечислила.

Так вот из всего этого набора конкурентных преимуществ мне необходимо сваять слоган на 2-3 строчки, достаточно складный (можно без рифмы) и чтобы покупателю было понятны заложенные в его смысле все вышеперечисленные преимущества. Своего рода зазывалочку,чтобы народ не перся в гиперы а рядом с домом делала покупки не менее выгодные чем там.

Целый день ломаю голову, ничего дурнее чем к праздничному столу покупайте шаурму (тут кстати много можно менять наименований продуктов, были такие как колбасу, пастилу) у меня приходит. Так еще если бы не слоган тираж отправили бы в работу. а так все тормозится!

help me!
Изменено: ЛЕСЯ - 07-12-2009 17:53:17
Открытие мясного магазина, Намечается открытие мясного магазина, пжл, кто может помогите со сценарием!
 
я работаю в продуктовом ритейле. сценарий открытия прост: за полчаса музыка и ведущий, обычно даю информацию о магазине, о преимуществах, акциях в честь открытия. раздаем бесплатно шарики с логотипом и после открытия беспроигрышная лотерея (лототрон) первым покупателям при предъявлении чека. Затраты около 20 т.р. (музыка, ведущие, промоутеры) не считая подарков и шариков ( в основном блокноты с логотипом и ручки не только наши, но и поставщиков и 10 более или менее ценных призов.
Кризис сказывается?
 
Сеть продуктовых магазинов - компания достаточно мелкая, кризис пока не ощущается.

Но вот недавно заехала на бывшее место работы - архитектурная мастерская. кризис ощущается, заказчики не платят, соответсвенно люди сидят без зарплаты, половину уволили.. :wacko: грусто однако.
Изменено: ЛЕСЯ - 10-10-2008 14:14:14
Сертификация маркетологов
 
РИМА - это по голандской программе?
Заголовок для буклета, Интересно ваше мнение
 
В серьезной компании такого не одобрят.. проще назвать "О компании" или "Часто задаваемые вопросы" или просто название компании
прогноз объёма продаж и потребительского спроса
 
Нет у меня в другом проблема. Точнее я бы сказала, что считаю методику нашу методику не совершенной. Я расчитываю потенциал места предполагаемого размещения магазина, у меня известна только предпологаемая торговая площадь будущего магазина. Проводится полевое исследование, в ходе которого выявляется потенциал жителей, конкурентное окружение, покупательская способность людей (т.е. предполагаемая средняя покупка), считаются транзитные потоки. Потом эти данные корректируются на коэффициенты (которые были выявлены ранее, периодически обновляются) и прогнозируется посещаемость, а результатом является прогнозируемый товарооборот будущего магазина.
Средняя покупка определяется исходя из среднего значения по действующим магазинам, в зависимосимостти от формата, и учитывается сам район расположения объяекта. естественно. если в районе преобладает пожилое население, то средняя покупка будет маленькой.
прогноз объёма продаж и потребительского спроса
 
Возник вопрос: как прогнозируют товарооборот в разных компаниях? поделитесь опытом.. есть ли определенные методики?
Очень интересно, т.к. основной моей обязанностью является прогнозирование товарооборота будущих магазинов.
прогноз объёма продаж и потребительского спроса
 
Я таки могу возразить, волшебная формула есть, и очень многие крупные сетевые организации прогнозируют объем продаж именно по ней.

Прогнозирование объема продаж можно посчитать по формуле:

Товарооборот = Посещаемость * Средняя покупка

Из этого следует, что вам необходимо спрогнозировать посещаемость магазина и определить его среднюю покупку. Это можно сделать используя статистические данные по товарообороту конкурентов, собственных действующих магазинов , а также из других источников. Здесь необходимо проявить смекалку. Это может конечно занять некоторое количество времени.

Могу скинуть методику определения посещаемости конкурентов. Хотя сама ей не пользовалась, в основном пользуюсь данными по выручке действующих магазинов. Может поможет, но направление другое.
маркетинговые исследования (нужен совет!!!), хочу подписаться на базу маркетинговой информации, на сайте MARKETING.VC стоит это удовольствие 1000$ на 3 месяца, краткую информацию о исследованиях они не описывают. Кто что-нибудь знает об этом сайте, полноценная ли там информация? посоветуйте
 
ну если на то пошло. я могу много чего нарекомендовать парк.ру тоже работоспсобный. я хотела с ними сотрудничать, но из-за их дороговизны (а это 50 тыс на 3 месяца) только на интересующие темы руководство не утвердило.

На marketing.vc предоставляет информацию на обжирный перечень тем. в принципе по любому направлению бизнеса.
Методика прогнозирования товарооборота продуктового магазина
 
При расчете товарооборота необходимо наиболее точно расчитать посещаемость. я учитываю количество жителей зоны действия магазина, корректирую эти данные на коэффициенты посещаемости и уровня конкуренции, а также людские и автопотоки (делаются 3 замера в день), так вот проблема в том, что я не могу понять как рассчитать % людей от людских и автопотоков, которые сделают покупки в магазине. Ведь потоки состоят из людей проживающих в зоне действия и так сказать "не местных". Может существуют какие-нибудь методики расчета либо коэффициенты?
Методика прогнозирования товарооборота продуктового магазина
 
Здравствуйте господа маркетологи!

Работаю маркетологом-аналитиком совсем недавно. В данный момент занимаюсь анализом эффективности проведения исследований для последующего расчета прогнозирования товарооборота.


исследование провожу на основе проведения мониторинга действующих магазинов, сравниваю с фактическим товарооборотом и показателями посещаемости. Возникла проблема расчета людских и автопотоков. Может быть кто нибудь сталкивался с этим?
Алкогольные напитки, Ваши предпочтения
 
Люблю ликер ксю-ксю попробовала сравнительно недавно, но очень понравился. водка с клубникой. просто обалденный вкус, немного разбавляю его минералкой чтобы не так чувствовался вкус водки.
нравится виски джеймесон и джек дэниелс. наиболее приятный привкус в отличие от остальных. иногда устраиваем с девчонками вечеринки виски-кола.
и конечно коктейль мохито!!!! особенно клубничный. к сожалени. не везде его делают действительно вкусным, поэтому научилась делаеть его сма в домашних условиях. все в восторге!
Страницы: 1



Вход

Забыли пароль?
Или авторизируйтесь через:
Используйте свой аккаунт
в социальных сетях, чтобы пользоваться сайтом