Рассказываю подробнее: супермаркет создан три года назад, функционирует исправно. Существует 4 или 5 планов торгового зала - технических, т.к. оборудование и его месторасположение периодически изменялись. В итоге - ни один из дествующих планов не отражает действительности. И дело не в планограммах - с ними все в порядке.
Необходимо обсчитать площадь торгового оборудования, занимаемого различными группами товаров, для проведение АВС - анализа в дальнейшем. Суть - понимание, какие группы товаров урезать, какие -расширить.
Начальство решение видит именно через соотношение площади занимаемой и отдачи в денежном эквиваленте с этой площади. Вот так все сложно...
Это еще что...В дальнейшем они хотят - расчеты по отдаче с каждой торговой полки :swoon:

резонно - хлеб с майонезом вкуснее)

Цитата
Наталья Гончарова пишет: . Торговый зал зонирован по отделам, каждый отдел занимает определенное количество кв м торгового зала

Вы на верном пути - считаете площадь пола под оборудованием по каждому отделу, затем умножаете на кол-во полок = общая торговая площадь.

А что именно у Вас не получается?

Цитата

Наталья Гончарова пишет: Рассказываю подробнее: супермаркет создан три года назад, функционирует исправно. Существует 4 или 5 планов торгового зала - технических, т.к. оборудование и его месторасположение периодически изменялись. В итоге - ни один из дествующих планов не отражает действительности. И дело не в планограммах - с ними все в порядке. Необходимо обсчитать площадь торгового оборудования, занимаемого различными группами товаров, для проведение АВС - анализа в дальнейшем. Суть - понимание, какие группы товаров урезать, какие -расширить. Начальство решение видит именно через соотношение площади занимаемой и отдачи в денежном эквиваленте с этой площади. Вот так все сложно... Это еще что...В дальнейшем они хотят - расчеты по отдаче с каждой торговой полки

Уважаемая Наталья!
Прислушайтесь к тому, что говорит начальство. Оно Вам прямо говорит, что необходимо рассчитать:"...соотношение площади занимаемой и отдачи в денежном эквиваленте с этой площади"
Оно максимально упрощает Вам задачу. Оно не требует расчета полной себестоимости ед продукции (закупка + аренда + з/п +итд,). Ну и сделайте как оно просит. Хотя бы пропорционально цене на ед площади. Это будет примитивно, но уже обоснование.