Добрый день!
На самом деле, можно работать на всех выставках в одном цвете, и действительно заказать мобильный стенд.
Наша компания, при выставлении на маленькой площади, возит мобильный стенд, а при большой ставит и его и еще доп конструкции.
Получается хорошо.
Единственное, смотря что вы предполагаете под стендом, например, на площади 12 м - сложно поставить моб стенд+стол для переговорос+ресепшен.
Зато на 40 - можно сделать и переговорную, и подсобку. И поставить больше столов.