если не считать рук и ног селзов и мерчандайзеров - чем повысить объем продаж скоропортящихся продуктов? при наличии собственного производства, ресурсов и вменяемого руководства?
есть то. что вы видели / делали успешного на одном рынке - например хлеба, и не видели в колбасе ...??

вчерашние горбушки - сегодня - на свежий батон - не обменяю)))