Привет! Я работаю в маркетинге в телекоммуникациях (КТВ, интерент, связь)....

Юлия, вош вопрос подразумевает ответ, что,действительно, никто ничего не знает.
Спрашивайте....Знающие найдутся.....

Волгоград - 10-20 тыс. руб. рядовые сотрудники, 20 и выше - руководители.

Сама тема итальянского кафе очень интересна...Итальянцы ориентиованны на семью... Используйте это как основную фишку - семейные обеды, воскресные семейные посиделки, семейные праздники... И конечно реклама. как торговая, так и имиджева... Сделайте директ-мейл по домам в радиусе 500-600 метров: приглашение + что-то в подарок ( например, чашка капучино).... вторая чашка аналогичного напитка в подарок...Можно выпустить накопительные семейные карты...Можно доставлять итальянские блюда для домашних праздников... Делайте акцент на то, чтобы клиенты приходили к вам семьями или дружескими компаниями...

Лена, а какую цель вы ставите? Увеличить средний чек? Увеличить количество посетителей или, может быть, количество госетй за одним столиком? В зависимости от цели смогу что-то подсказать...

1. Проведите мониторинг рынка по аналогичным предложениям.
2. Определените какое количество катеров и за какой период вы хотете реализовать.
3. В разные моменты времени для достижения цели используйте соответствующий метод ценообразования. Если хотите прогнуть рынок - самая низкая цена, если заработать - ориентируйтесь на затраты и включайте их в стоимость.... например, если вы готовы предложить клиенту кроме катера еще и сервис.

для имиджа слишком мудро. поддержка такого посыла по каналам продвижения станет сложной.

Вы знаете, а мне визуалы понятны. Полагаю, данные схемы будут составной частью отчета или презентации. В этом случае вопросы от маркетологов возникнуть не должны. Если читатель не маркетолог, расширьте текстовку и вопросы отпадут.