ДелСовет: во-первых, ответьте себе на вопрос: Есть ли у Вас то, что, собственно, и следует раскручивать?
Я имею в виду, главным образом, Ваше уникальное торговое предложение, в основе которого - отличительная выгода, Ваша "фишка", именно то, что получит посетитель Вашего заведения, приходя за этим к Вам, а к Вашему конкуренту.
Если есть - то дело в методике самой раскрутки.
А это уже второе. Об этом Вы можете узнать у Олега Назарова, прочитав его замечательную книгу "Как раскрутить ресторан?".