Интересный вопрос, окупаемость вложений в новый продукт. Если правильно понимаю, речь идет о продукте новом для Вашей номенклатуры. Допустим Вы не торговали раньше яблоками, а теперь решили торговать. Вы купили мешок скажем 50 килограмм яблок по цене 25 руб за килограмм. Ваши инвестиции составили 1250 руб. и начали продавать по 50 руб за килограмм. Спрашивается, когда Вы окупите Ваши инвестиции. Наверно тогда, когда Ваша выручка станет равной Вашим инвестициям. Это определяется в данном случае скоростью продаж. Если мы в день продаем по 5 килограмм, то наверно Вы окупите свои инвестиции за срок 1250руб / (50руб/кг * 5кг/день) = 1250/250=5дней.
Как-то так.

Цитата
fsecrets.ru пишет: sir, про дисконтирование забыли. деньги в будущем стоят меньше. Плюс переменные издержки и постоянные, которые всегда есть.

Дисконтирование если и нужно, то только для того, чтобы сравнить прибыльность своих инвестиций с некоторой нормой.
К сроку окупаемости дисконтирование не имеет никакого отношения.
Переменные и постоянные издержки - это как правило категории фирмы, а не товара.
К тому же какое отношение могут иметь постоянные и переменные издержки фирмы к инвестициям, срок окупаемости которых мы пытаемся определить?