Удобнее всего это с помощью сервиса Speech2Text делать. Я обычно его для этих целей использую. Данное ПО позволяет без проблем и довольно оперативно , достаточно просто загрузить нужный файл, подождать немного. Мне доводилось и другими похожими сервисами тоже пользоваться, но этим удобнее и работает он быстрее.
