Nielsen: цены на молочную продукцию повысились на 9%, а продажи снизились на 4,7%

8 Ноября 2017
Цены на молочную продукцию повысились на 9%, а продажи снизились на 4,7% Рост цен в индустрии наиболее высокий среди продовольственных упакованных FMCG-категорий – +9% за последний год Сливки и молочные десерты – единственные категории, прибавляющие в продажах; также поднимается спрос в сегменте соевого молока (+50%)
Nielsen: цены на молочную продукцию повысились на 9%, а продажи снизились на 4,7%

За год с октября 2016 года по сентябрь 2017-го продажи на рынке молочной продукции в России снизились на 4,7% в натуральном выражении по сравнению с тем же периодом годом ранее, при этом год назад они росли на 1,3%, согласно данным ритейл-аудита Nielsen. Рост продаж показывают только две из 16 молочных категорий, аудируемых Nielsen: это сливки (+2,7%) и молочные десерты (+18%).

Динамика продаж в денежном выражении замедлилась: с 7,8% в 2016 году до 4,1% в текущем. Основной вклад в снижение объемов покупок молочной продукции вносит рост цен — за исследуемый период они выросли на 9% по сравнению с тем же периодом годом ранее (годом ранее +6,7%), это максимальный показатель среди упакованных продовольственных FMCG-категорий.

«Для российских потребителей, которые изменили модель своего поведения в сторону рациональных трат и вдумчивого потребления, рост цен сегодня не остается незамеченным. Как следствие, мы отмечаем снижение продаж практически во всех категориях молочной продукции», -   комментирует Марина Лапенкова, эксперт по ритейл-аудиту, Nielsen Россия.
Среди топ-7 категорий молочной продукции за исследуемый период наиболее заметное снижение продаж отмечается в категории кефира (-8,4% в натуральном выражении и -0,4% в денежном выражении). Продажи пастеризованного молока снизились на 2,5% в натуральном выражении, йогуртов — на 5,8%, творога — на 5%, сметаны — на 4,2%, питьевых йогуртов — на 3,6%. Заметное снижение темпов продаж продемонстрировали глазированные сырки: за октябрь 2015-сентябрь 2016 их рост составлял 14,6% в натуральном выражении, тогда как в этом году их продажи снизились на 0,8%.

Наиболее заметный рост цен за единицу объема продемонстрировали следующие категории: простокваша (+12,2%), йогурты (+11,9%) и глазированные сырки (+11,9%). Ряженка подорожала в среднем на 10%, сливки – также на 10%, пастеризованное молоко – на 9,2%. Творог увеличился в цене на 8,7%, сметана на 8,2%, питьевой йогурт на 9,2%.

Крупнейшей категорией на рынке молочной продукции является пастеризованное молоко, после которого с заметным отрывом следуют йогурты, кефир и другие категории.

структура молочного рынка 
 «Молочная индустрия является одной из крупнейших — ее доля в структуре продаж в упакованных продовольственных FMCG-категориях составляет порядка 30%. В текущей ситуации рынок переживает спад продаж в силу активного роста цен, однако уже сейчас мы наблюдаем новые позитивные тенденции, которые в перспективе могут стать драйверами роста. Некоторые производители, находясь в поисках новых возможностей роста, расширяют свой портфель такими нишевыми категориями, как соевым молоком и другими растительными видами молока. Несмотря на то, что доля категории соевого молока в структуре продаж рынка молочной продукции менее 1%, ее перспективы очевидны: за последний год продажи выросли на 50% в натуральном выражении. Российские потребители изменили модель поведения и активно ищут новый опыт и здоровые предложения, поэтому для производителей расширение своего портфеля новыми категориями может стать конкурентным преимуществом», — говорит М. Лапенкова.

соевое молоко.jpg

На частные марки на молочном рынке приходится 9% продаж в натуральном выражении и 5,8% продаж в денежном. В исследуемом периоде они демонстрируют замедление темпов роста: в натуральном выражении продажи стабильны по отношению к предыдущему периоду, показатель в денежном выражении снизился с 11,3% до 5,4%. Рост цен за единицу объема среди частных марок в молочных категориях составил 6,4%.

Среди каналов позитивную динамику продаж смогли сохранить только супермаркеты (площадь магазина от 300 до 2 500 кв. м) (+1,1% в натуральном и +10,2% в денежном выражении), однако и здесь отмечается тенденция к замелению роста. В гипермаркетах (более 2 500 кв. м) продажи молочной продукции снизились на 5,9% в натуральном выражении, в дискаунтерах (до 300 кв. м) — на 6,8%. Наиболее заметное падение отмечается в канале открытых рынков (-19,9 в натуральном и -14% в денежном выражении) и традиционной торговли (-18,7% в натуральном и -14,2% в денежном выражении).

О ритейл-аудите

Ритейл-аудит Nielsen — это измерение объемов реальных продаж товаров повседневного спроса, которое проводится в традиционных и современных форматах торговли в городах России с населением свыше 10 тысяч человек.



Источник: Retail.ru

 

Lukin
30 Марта 2023 2
Скажите, нужно ли чистить кулер или нет?
 своего заказываю. Благо, что услуга недорогая....
Dianka
30 Марта 2023 0
Бланки дипломов о среднем образовании Яро...
 диплома колледжа. Ценность диплома колледжа хорош...
Дмитрий Ларин
29 Марта 2023 5
Выбор кардиотренажера
 в санатории этой направленности. Там и подлечат и...
Анна Осадчая
24 Марта 2023 30
Сайт не эффективный, что делать?
l о нём подробнее. Эта функция отвечает за подсказ...
Dianka
23 Марта 2023 0
Купила диплом о среднем образовании Ракит...
 диплом о среднем образовании Ракитное. Эти област...
Lukin
30 Марта 2023 2
Скажите, нужно ли чистить кулер или нет?
А как же? Он же со временем микробами покрывается, так что обязательно нужно. Я иногда санитарную чистку кулера https://omsk.mywatershop.ru/catalog/uslugi своего заказываю. Благо, что услуга недорогая.
Dianka
30 Марта 2023 0
Бланки дипломов о среднем образовании Яровое
Другие мероприятия, такие как отраслевые обеды или пивные и винные мероприятия, могут принести пользу как вам, так и отрасли. Степень бакалавра – это высший уровень образования, который может получить человек. Тем не менее, получить его в начале колледжа может быть сложно. Бланки дипломов о среднем образовании Яровое. Чтобы помочь вам в этом сложном процессе, вот несколько советов, которые помогут вам начать. У каждого сегмента рабочей силы есть свои уникальные навыки и связи, которые могут помочь вам найти работу. Так с чего же начать? Итак, если вы готовитесь к экзамену или работаете по профессии, требующей знаний и опыта, Есть много отличных колледжей, которые специализируются в своей области. Даже если ваш диплом сейчас кажется вам бесполезным, он не обязательно должен быть бесполезным! Настоящий домодедовский магистр. Это хорошо окупается, когда вы начинаете работать над более успешной карьерой после окончания колледжа. Читайте дальше, чтобы узнать, почему высшее образование так важно и как его получить! Высшее образование доступно не только тем, кто может себе это позволить. Прежде всего, если вы можете себе это позволить, дерзайте! Почему ты не хочешь быть на правильной стороне истории? Почему бы не стать частью поколения новаторов, помогающих изменить то, как мы живем и учимся? Почему бы не стать частью поколения, которое будут помнить за выбор, который они сделали? Почему бы не отпраздновать такое важное событие, как Национальный день коммуникаций Брука? Мир полон удивительных и очаровательных персонажей с удивительными и невероятными способностями — высшее образование может помочь вам стать одним из них. Ценность http://diplomroomm.com/ диплома колледжа. Ценность диплома колледжа хорошо документирована и может быть проанализирована с помощью множества различных исследований и книг по психологии. Есть много разных моментов, которые необходимо учитывать, чтобы степень бакалавра имела какую-либо ценность. Во-первых, это академическая успеваемость: ценность диплома колледжа зависит от многих факторов, в том числе от академических способностей учащегося, усилий, необходимых для достижения успеха в школе, и давления, которое испытывают другие учащиеся. будет испытывать. Способность учиться очень важна, потому что диплом колледжа ничего не значит, если у вас нет надлежащих навыков, необходимых для работы в профессиональной среде. Чем отличается диплом колледжа? Прежде всего, диплом колледжа отличается от диплома средней школы, который является дипломом средней школы. Диплом средней школы не имеет большой ценности на рынке труда, потому что он не отражает вашу личность. Диплом средней школы не имеет большого значения, потому что он не отражает того, кто вы есть как личность. Высшее образование, с другой стороны, является признанием того, кто вы есть как личность — оно говорит вам, сколько усилий потребовалось, чтобы достичь того, что вы имеете сегодня, и сколько работы вам нужно, чтобы достичь того, что вы будете завтра. . Это очень важно, потому что показывает, насколько вы привержены успеху и какое влияние вы оказываете на окружающий мир. Вы также можете использовать этот диплом, чтобы начать карьеру в бизнесе, связанном с вашими интересами. Если вы хотите начать карьеру в области маркетинга, вы можете легко найти работу в этой области, если вы получите степень в области маркетинга. Спросите своего руководителя о коллегах, с которыми вы беседовали, и о том, что они сказали о вас. Спросите своих коллег, которые работают с вами, о вас и что они говорят о вас. Узнайте, к кому вы обращаетесь и что у них общего.
Дмитрий Ларин
29 Марта 2023 5
Выбор кардиотренажера
Кардио это шаг и бег, так что выбирайте тренажёр в этом направлении. А вообще, если хотите сердечно-сосудистую подлечить, лучше рассмотрите Путевки в Пятигорск в санатории этой направленности. Там и подлечат и потренируют.
Анна Осадчая
24 Марта 2023 30
Сайт не эффективный, что делать?
Если вы уже заказывали продвижение сайта, но оно не дало результата, то советую проверить сам сайт, провести аудит. Есть такая штука, как семантическое ядро сайта, вот тут https://vysokoff.ru/seo/seo-sovety/ras...-yadra.html о нём подробнее. Эта функция отвечает за подсказки в поисковиках по сайту.
Dianka
23 Марта 2023 0
Купила диплом о среднем образовании Ракитное
Будучи студентом магистратуры, вам придется изучать новые темы, развивать свои навыки и применять свои знания бакалавриата в новых областях. Другие степени для изучения: информатика, психология и бизнес-аналитика. Информатика и психология — это области знаний, основанные на теории и практике использования компьютеров для ответа на вопросы и принятия решений. Купила http://edydiplom.com/ диплом о среднем образовании Ракитное. Эти области могут охватывать множество различных технологий, включая такие темы, как алгоритмы, структуры данных и математика. Бизнес-аналитика — это изучение того, как предприятия используют данные для принятия более эффективных решений. Это включает в себя то, как компании используют данные, чтобы решить, кого нанять, с кем взять интервью и какие решения принять. Подайте заявку на лицензию или сертификацию: автоматизация, безопасность и многое другое. Автоматизация, безопасность и многое другое — это темы, связанные с кибербезопасностью, которая занимается защитой и мониторингом компьютеров, сетей и устройств. Эти предметы обычно изучаются на курсах, предлагаемых в рамках программы получения технической степени. Чтобы получить право на ускоренное одобрение кредита, вы также должны иметь не менее пяти лет опыта работы в своей отрасли. Минимальные требования к опыту для определенных типов работ различаются, но обычно близки. Подать заявку на получение водительских прав или разрешений: новые автомобили и т. д. Новые автомобили часто являются большим толчком для вашей карьеры, поскольку они, как правило, более технологически продвинуты, чем ваш старый автомобиль. Производители обычно выпускают новые версии автомобиля с механической и автоматической коробкой передач при выпуске новой модели. Когда выходит новая модель, она обычно поставляется с ручной и автоматической версиями, которые можно использовать между обычными рабочими днями. Это называется водительскими правами или разрешением. Чтобы получить право на ускоренное одобрение кредита, вы также должны иметь не менее пяти лет опыта работы в своей отрасли. Минимальные требования к опыту для определенных типов работ различаются, но обычно близки. Если вы хотите получить работу и зарабатывать много денег, вам нужно быстро получить диплом. Степень бакалавра поможет вам найти хорошую работу и начать карьеру, а диплом последипломного образования поможет продолжить учебу, что является дополнительным преимуществом. Если вы серьезно настроены найти работу и зарабатывать больше денег, ознакомьтесь с нашим списком из 10 лучших онлайн-сайтов по трудоустройству и читайте дальше, чтобы узнать о различных типах онлайн-сайтов по трудоустройству. Основы сайта вакансий. За прошедшие годы тысячи людей сделали важный выбор карьеры, основываясь на заявлениях о приеме на работу, которые, по их мнению, были достаточно хорошими. Лучший способ подготовиться — изучить основы онлайн-досок вакансий. Вот некоторые основы использования сайта поиска работы: - Заявки должны быть на английском языке. - Заявки должны быть отправлены более чем в одну компанию, чтобы быть принятыми. - Крайний срок подачи заявок - 4 число каждого месяца. - Утверждение или отклонение заявки не гарантирует трудоустройства. - Вы можете подать заявку на работу на многих различных сайтах. - Нажмите здесь, чтобы узнать больше о тысячах различных рабочих мест и возможностей трудоустройства. Как найти работу на сайтах по трудоустройству. Менеджеры по найму и компании используют различные методы, чтобы решить, кого они будут нанимать. Именно эти методы отличают сайт от других традиционных способов поиска сотрудников.

Вход

Забыли пароль?
Или авторизируйтесь через:
Используйте свой аккаунт
в социальных сетях, чтобы пользоваться сайтом